Składniki:
- 400 g baraniny
- 200 g szynki
- 400 g solonych rydzów
- łyżka masła
- 2 cebule
- pęczek zieleniny
- ½ szkl. mąki
- łyżka 6% octu
- łyżka cukru pudru
- 2 kiszone ogórki
- Koperek
Sposób wykonania:
- Grzyby zalać wodą i odstawić na noc.
Następnego dnia posiekać je razem z cebulką i natką pietruszki i podsmażyć na rozgrzanym maśle.
W między czasie pokroić baraninę i ugotować,. Wówczas podprawić mąkę.
Pod koniec gotowania wrzucić rydze oraz pokrojone ogórki, doprawić do smaku octem oraz cukrem pudrem.
Doprowadzić do wrzenia i posypać posiekanym koperkiem.