Warzywne szaszłyki z polędwicą

Sposób wykonania:

1. 20 dag szalotek oraz czosnek posiekać po czym zeszklić na rozgrzanej oliwie, wówczas dodać pokrojona marchew, seler i por.
   Zalać bulionem oraz winem i wrzucić jeszcze rozmaryn i tymianek, doprowadzić do wrzenia.
   W między czasie mięso pokroić w kostkę, cukinię i papryki na kawałki a pozostałe szalotki przekroić na połówki.
   Nabijać na przemian mięso z warzywami na szpikulce i ugotować je w wywarze.