Składniki:
- ½ l mleka
- szczypta cynamonu
- 2 łyżki masła
- 4 łyżki maki
- ½ l jasnego piwa
- sól
- 2 jajka
- 4 łyżki cukru
Sposób wykonania:
- Mleko doprowadzić do wrzenia z dodatkiem cukru i cynamonu, wówczas dodać mąkę rozprowadzoną odrobiną wody.
Wlać jeszcze piwo i całość dokładnie wymieszać.
Podgrzać ale nie zagotować! Po czym zdjąć z ognia.
Dodać żółtka utarte z cukrem i doprawić do smaku solą.
Na sam koniec dodać białka ubite na sztywna pianę, delikatnie połączyć