Skład:
- 2 pory,
- 20 dag pieczarek,
- 4 parówki,
- 4 łyżki oleju,
- 4 łyżki utartego żółtego sera,
- 1 jajko,
- 1/4 szklanki śmietany,
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Pory umyć, pokrajać w półplasłerki. Pieczarki umyć, obrać i też pokrajać w półplasłerki. Parówki obrać z osłonek i pokrajać w krążki. Ser zetrzeć na tarce. Rozdrobnione pory podsmażyć na rozgrzanym oleju, dodać pieczarki i parówki, smażyć ok. 10 min. Następnie przełożyć do żaroodpornych kokilek, zalać śmietaną wymieszaną z surowym jajkiem, przyprawić do smaku, a po wierzchu posypać utartym na tarce żółtym serem. Wstawić do nagrzanego do temperatury 200°C piekarnika i zapiec. Podawać jako danie samodzielne z grzankami z chleba lub ugotowanymi ziemniakami. Można też podawać zapiekankę jako gorącą przekąskę.
1 comment for “Pory zapiekane z pieczarkami i parówkami.”