Składniki:
- dowolna ryba 60 dag
- włoszczyzna 14 dag
- śmietana 1 szklanka
- mąka 2 dag
- sól 12 g
- pieprz do smaku
- ziele angielskie
- liść laurowy
- natka pietruszki
- woda 1 l
Sposób przyrządzenia:
Ryby należy dokładnie oczyścić, wypatroszyć, umyć, zalać zimną wodą i
ugotować z nich wywar( z dodatkiem włoszczyzny, ziela i liścia). Gotować
około 50 minut na wolnym ogniu. Wywar należy przecedzić, podgrzać,
zrobić zawiesinę z mąki, śmietany i wody, zaprawić nią zupę. Zagotować
ponownie, doprawić do smaku solą i pieprzem.
Przepis nadesłany na Super Konkurs Pychotki przez albertos