Składniki:
- 150 g boczku
- 200 g gotowanej kiełbasy
- 500 g fasoli
- 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2-3 cebule
- 2-3 łyżki tłuszczu
- łyżka mąki
- cukier
- pieprz
- łyżka posiekanej natki pietruszki
- sól
Sposób wykonania:
- Boczek zalać małą ilością wody i ugotować.
W między czasie namoczona fasolę również ugotować.
Następnie cebulę pokroić w krążki, które podsmażyć, wówczas dodać do niej mąkę.
Całość dokładnie wymieszać i rozprowadzić wywarem z boczku.
Dodać jeszcze koncentrat pomidorowy a na koniec fasolkę.
Całość dokładnie wymieszać. Ugotowany boczek oraz kiełbasę pokroić w kostkę i połączyć z fasolą.
Przed podaniem posypać posiekaną zieleniną.