Królik duszony w mleku

Składnik:

 

• 1 królik
• 100 g słoniny
• 2 cebule
• 1 l mleka
• łyżeczka majeranku
• łyżeczka bazylii
• sól
• pieprz
• masło

 

 

Sposób wykonania:

1. Królika podzielić na mniejsze porcje, które podsmażyć na rozgrzanym maśle, wówczas oprószyć je solą oraz pieprzem i posypać majerankiem i bazylią.
   Następnie słoninę pokroić w cienkie paski i ułożyć je na dnie żeliwnego garnka.
   Na słoninie rozłożyć plasterki cebuli a na niej kawałki królika.
   Zalać całość mlekiem aby królik był nim przykryty.
   Trzymać na małym ogniu około 2 godzin.