Składniki:
Sposób wykonania:
- Mięso oddzielić od kości i skóry po czym zemleć go razem z bułką namoczoną w mleku.
Do powstałej masy dodać masło, wbić jajka i doprawić do smaku solą ora pieprzem.
Całość dokładnie wymieszać.
Uformować kotlety, które obtoczyć w bułce tartej i usmażyć na rozgrzanym tłuszczu.