Składniki:
- 8 plastrów szerokiej kiełbasy
- 8 jaj
- 2 łyżki oleju
- 8 liści sałaty
- szczypiorek
- sól
Sposób wykonania:
- Plastry szynki podsmażyć na rozgrzanym oleju tak aby brzegi kiełbasy zaczęły się podwijać tworząc miseczki.
Następnie do każdej miseczki wbić po 1 jajku.
Oprószyć całość solą oraz posypać posiekanym szczypiorkiem.
Ułożyć miseczki w żaroodpornym naczyniu i wstawić do rozgrzanego piekarnika do ścięcia jaj.
Przed podaniem udekorować liśćmi sałaty.Przepis nadesłano na Konkurs Kuchnie Świata przez Kingę