Składniki:
- 50 dag śledzi
- sok z cytryny
- 6 jaj
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki oleju
- czerwona marynowana papryka
- natka pietruszki
Sposób wykonania:
Śledzie zalać zimną wodą i odstawić na 3 godziny.
Po tym czasie śledzie odcedzić i przekroić wzdłuż na pół po czym skropić je sokiem z cytryny oraz olejem i odstawić na 30 minut.
W między czasie jajka ugotować na twardo i przekroić na połówki, które owinąć filetami, spiąć wykałaczką.
Ułożyć śledzie na półmisku posmarowanym majonezem, udekorować papryką i natką pietruszki.Przepis nadesłano na Konkurs Kuchnie Świata przez Kasię