Składniki:
- • 1 kg ziemniaków
• 20 dag cebuli
• 20 dag boczku
• 2 jajka
• 3 łyżki oleju
• 25 dag gęstej śmietany
• 3 łyżki posiekanego szczypiorku
• sól
• pieprz
Sposób wykonania:
- Obrane ziemniaki zetrzeć na tarce po czym odcisnąć z nich sok.
Następnie boczek oraz cebulę pokroić w drobniutką kostkę i wymieszać z ziemniakami.
Wbić jajka i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Smażyć placki na rozgrzanym oleju około 3-4 minut z każdej strony.
W między czasie śmietanę doprawić solą, pieprzem oraz wymieszać z posiekanym szczypiorek i polewać nią gotowe placki.