Pierożki z kaszą gryczaną i serem

 

Składniki:

• 40 dag mąki
• 2 łyżki oleju
• 15 dag kaszy gryczanej
• 16 dag białego sera
• 1 łyżka masła
• cebula
• jajko
• sól
• pieprz
• majeranek

 

Sposób wykonania:

1. Do mąki dodać olej, sól oraz wlać ¾ szkl. wody.
   Całość dokładnie wyrobić aby powstało gładkie ciasto.
   W między czasie ugotować kasze gryczaną po czym zemleć ją razem z serem.
   Następnie posiekać cebulkę i zeszklić ją na rozgrzanym maśle, wówczas dodać ją do kaszy i sera razem z jajkiem i majerankiem.
   Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
   Ciasto rozwałkować i wykroić z niego szklanką kółka, na które nałożyć trochę farszu.
   Złożyć na pół tak jak pierogi i zlepić brzegi.
   Gotować kilka minut w osolonym wrzątku.