Składniki:
- 4 porcje filetów rybnych
- 1 łyżka pieprzu kajeńskiego
- 1 szczypta czarnego mielonego pieprzu
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka rozpuszczonego masła
- 1 łyżka oliwy
Sposób przyrządzenia:
Rybę umyć i osuszyć. W plastikowej torbie wymieszać pieprze i sól, wkładać do niej porcje ryby i energicznie potrząsając obtoczyć je w przyprawach. Oliwę wymieszać z rozpuszczonym masłem, częścią nasmarować blachę do pieczenia. Na blasze ułożyć filety, skropić resztą tłuszczu i piec przez 15 do 20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury około 200 stopni C. Podawać z jarzynami z wody i ziemniakami gotowanymi w mundurkach.