Składniki: 24 kromki z bagietki pokrojonej skośnie 50 dkg oczyszczonych szparagów 2 łyżki oliwy sól, pieprz do smaku tarty ser Sposób przyrządzenia: Kromki z bagietki obrumienić w piekarniku( po 1 minucie z każdej strony). W rondlu zalać szparagi minimalną ilością wody, doprowadzić do wrzenia, gotować 2 minuty, odcedzić, zalać na chwilę zimną wodą, obsączyć. Tak…
Miesiąc: kwiecień 2012
Listy
Zupa krem ze szparagów z tymiankiem
by Anna Przybysz • • 0 Comments
Składniki:
-
- 3 szklanki rozdrobnionych szparagów
- 2 szklanki bulionu mięsnego
- 2 szklanki mleka
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki pszennej
- ¾ łyżeczki posiekanego tymianku
- 1 liść laurowy
- 1 rozgnieciony ząbek czosnku
- szczypta otartej z cytryny skórki
- szczypta utartej gałki muszkatołowej
- sól do smaku
Listy
Tortille ze szparagami i indykiem
by Natalia Polak • • 0 Comments
Składniki:
-
- 24 górne części szparagów
- 1 czerwona papryka
- 4 tortille
- 8 plasterków gotowanej piersi indyka
- 1,5 łyżeczki miodu
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- sól, pieprz do smaku
- 4 łyżki majonezu
- 4 liście sałaty rzymskiej
- świeże kiełki – opcjonalnie
Listy
Szparagi z krewetkami
by Mateusz Kania • • 0 Comments
Składniki: 75 dkg szparagów 50 dkg oczyszczonych odwłoków średnich krewetek 1,5 szklanki bulionu drobiowego 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki mąki ziemniaczanej szczypta białego pieprzu 1 łyżka oleju 2 łyżeczki tartego imbiru 2 drobno posiekane ząbki czosnku Sposób przyrządzenia: Szparagi oczyścić, odciąć zdrewniałe części , pokroić na mniejsze odcinki. W miseczce wymieszać bulion drobiowy, sos…
Listy
Szparagi
by Mateusz Kania • • 0 Comments
Szparagi to warzywo z rodziny liliowatych obejmującej ok. 300 gatunków uprawianych głównie w cieplejszych obszarach Europu i Azji. Popularny w kuchni szparag lekarski jest uprawiany dla jadalnych młodych pędów. Stanowiły one przysmak w krajach starożytnej Europy, zwłaszcza w starożytnym Rzymie. Wartość odżywcza szparagów jest nieduża. Zawierają niewiele związków mineralnych i witamin oraz endogenny aminokwas –…