Składniki: 20 dag owoców czerwonej papryki 20 dag jabłek 10 dag selera kwasek cytrynowy 4 łyżki oleju 1 łyżka posiekanej natki pietruszki sól cukier Sposób wykonania: Paprykę pokroić w cienkie paseczki a obrany seler i jabłka zetrzeć na tarce. Wszystkie składniki wymieszać. Następnie skropić olejem i doprawić do smaku kwaskiem cytrynowym, solą oraz cukrem. Przed…
Miesiąc: listopad 2010
Surówki
Surówka z marchwi i selera
by Marzena Kowolik • • 0 Comments
Składniki: 25 dag marchwi 15 dag selera 4 łyżki oleju 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki sól cukier cytryna Sposób wykonania: Obraną marchewkę i seler zetrzeć na tarce. Następnie połączyć ze sobą składniki i skropić olejem. Doprawić do smaku solą, cukrem oraz sokiem z cytryny. Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.
Ryby
Ryba zapiekana z kolendrą
by Gosia Siczek • • 0 Comments
Składniki:
- 150 g masła
- 1, 5 kg sprawionego labrakasa
- 4 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 4 pomidory
- kilka oliwek
- 4 gałązki kolendry
- 4 limonki
- 10 ml wytrawnego białego wina
- sól
- pieprz
- folia aluminiowa
Pstrąg
Pstrąg z pieca
by Kornelia Staszczyk • • 0 Comments
Składniki: 1 sprawiony pstrą 1 łyżka soku z cytryny sól pieprz 6 łodyg selera 8 pomidorów 50 g mrożonej mieszanki z 8 ziół 80 g masła 20 ml whisky folia aluminiowa wykałaczki Sposób wykonania: Rybę skropić sokiem z cytryny i oprószyć solą oraz pieprzem. Następnie obrane pomidory pokroić w kostkę, selera na małe kawałki a…
Szczupak
Szczupak szpikowany słoniną
by Ewa Krześniak • • 0 Comments
Składniki: 1 szczupak 100 g słoniki sól pieprz 100 g masła 250 ml śmietany 20% 1 łyżka octu z estragonu sok z ½ cytryny ½ pęczka koperku folia aluminiowa Sposób wykonania: Szczupaka dokładnie wypatroszyć i oczyścić po czym zrobić nacięcia w odległości około 3 cm. Następnie słoninę pokroić w słupki i włożyć w otwory w…