Składniki: 60 g ikry łososia, taszy, białej ryby morskiej 1 cytryna 4 kromki chleba ¼ szkl. śmietany creme fraiche 4 łyżeczki posiekanej cebuli pieprz Sposób wykonania: Talerze schłodzić w lodówce po czym ułożyć po każdym rodzaju kawioru. Dookoła talerze ułożyć plasterki cytryny. Pomiędzy ułożyć ćwiartki pieczywa, odrobinę śmietany oraz posiekaną cebule. Śmietanę oprószyć lekko…
Miesiąc: wrzesień 2010
Zakąski
Szynka z serem risotta i migdałami
by Józef Rzepa • • 0 Comments
Składniki: ½ szkl. sera risotta ¼ szkl. posiekanej pietruszki ½ łyżeczki aromatyzowanej soli pieprz 250 g szynki ¼ szkl. rozdrobnionych migdałów Sposób wykonania: Ser ricotta zmiksować z dodatkiem połowy pietruszki, doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Następnie na blasze rozłożyć plasterki szynki, na niej rozłożyć serową masę. Całość posypać posiekanymi migdałami. Szynkę zawinąć aby powstał…
Warzywa
Pikantna pieczona ciecierzyca
by Stanisław Danielewicz • • 0 Comments
Składniki: 2 łyżki oliwy z oliwek ½ łyżeczki kolendry ½ łyżeczki mielonego kminku ½ łyżeczki czerwonej papryki w płatkach ¼ łyżeczki aromatyzowanej soli 2 szkl. nasion ciecierzycy Sposób wykonania: Oliwę wymieszać z przyprawami oraz ciecierzycą. Następnie przełożyć na blasze i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na około 20-30 minut. W trakcie pieczenia potrząsać…
Majonezy
Sos majonezowy z kaparami
by Grzegorz Drążek • • 0 Comments
Składniki: 1 ¼ szkl. majonezu łyżka posiekanych kaparów łyżka posiekanych ogórków konserwowych 2 łyżki ketchupu łyżeczka soku z cytryny Sposób wykonania: Majonez wymieszać z karpami i ogórkami. Następnie dodać ketchup, oraz sok z cytryny. Całość dokładnie wymieszać.
