Składniki: 2 bakłażany 3 cukinie 1 cebula 1 ząbek czosnku garstka posiekanych liści tymianku 4 łyżki oliwy sól pieprz 3 łyżki startego parmezanu 8 łyżek startej mozzarelli Sposób wykonania: Bakłażana oraz cukinie pokroić w kostkę, cebulę posiekać a czosnek rozgnieść. Wszystko wrzucić do naczynia żaroodpornego. Skropić oliwą i oprószyć solą oraz pieprzem. Naczynie przykryć folią…
Miesiąc: wrzesień 2010
Warzywa
Pieczone ziemianki z rozmarynem
by Alina Bil • • 0 Comments
Składniki: 600 g ziemniaków 3 ząbki czosnku sok z 1 cytryny garść rozmarynu sól pieprz Sposób wykonania: Ziemniaki pokroić w dużą kostkę po czym dodać do nich rozgnieciony czosnek oraz posiekany rozmaryn. Całość skropić sokiem z cytryny i oprószyć solą oraz pieprzem. Całość przemieszać i przełożyć na blachę wysmarowana oliwą. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do…
Ryby
Marnowany miecznik
by Weronika Starosta • • 0 Comments
Składniki: 4 steki z miecznika starta skórka i sok z 1 cytryny 4 łyżki oliwy 1 papryczka chilii 1 ząbek czosnku 7 łyżek wytrawnego białego wina pieprz oliwa natka pietruszki Sposób wykonania: Sok i skórkę z cytryny wymieszać z posiekanym chilii, czosnkiem, oliwą oraz winem. Powstałą marynatą zalać filety miecznika i wstawić do lodówki na…
Wieprzowina
Filet wieprzowy w białym winie
by Monika Konkol • • 0 Comments
Składniki: 2 filety wieprzowe 70 g mąki wymieszanej z solą oraz pieprzem 100 g masła 1 łyżka oliwy 5 łyżek wytrawnego białego wina 125 ml bulionu garść liści bazylii Sposób wykonania: Mięso pokroić na mniejsze kawałki, które rozbić tłuczkiem po czym obtoczyć je w przyprawionej mące. Usmażyć na rozgrzanej oliwie z dodatkiem masła. Następnie mięso…
Spaghetti
Spaghetti Urszuli
by Kinga Piekut • • 0 Comments
Składniki: 2 jajka 2 łyżki startego parmezanu 2 łyżki startego pecorino 1 łyżka oliwy 25 g masła 1 ząbek czosnku 175 g pancetty 400 g spaghetti sól pieprz Sposób wykonania: Spaghetti ugotować według opisu na opakowaniu. W między czasie rozgrzać oliwę razem z masłem i przesmażyć pancettę pokrojoną w kostkę oraz czosnek. Gdy pancetta zrobi…