Składniki:
Sposób wykonania:
- Bakłażana oraz cukinie pokroić w kostkę, cebulę posiekać a czosnek rozgnieść.
Wszystko wrzucić do naczynia żaroodpornego.
Skropić oliwą i oprószyć solą oraz pieprzem.
Naczynie przykryć folią aluminiowa i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 20 minut.
Po tym czasie posypać całość parmezanem oraz mozzarellą i piec jeszcze około 10 minut.
Podawać od razu po przygotowaniu.