Składniki: 4 pstrągi 4 liście kapusty 4 łyżki oliwy sok z 1 cytryny 3 łyżki masła 2 łyżki posiekanej natki pietruszki sól pieprz Sposób wykonania: Liście kapusty zalać wrzątkiem i odstawić je na 5 minut po czym je odcedzić i usunąć grube nerwy. Następnie pstrągi oczyszczamy i oprószamy solą, skrapiamy oliwą oraz sokiem z cytryny.…
Miesiąc: lipiec 2010
Przetwory domowe
Brzoskwinie marynowane
by Kaśka Łata • • 0 Comments
Składniki: 2 kg brzoskwiń estragon 2 szkl. wody 1 szkl. 10% octu 2 szkl. cukru Sposób wykonania: Brzoskwinie ponakłuwać igłą po czym ułożyć je w słoikach przesypując estragonem. Następnie ocet wymieszać z wodą i cukrem i całość zagotować i odstawić do ostygnięcia. Zalewą zalać brzoskwinie, szczelnie zakręcić i odstawić w chłodne miejsce.
Przetwory domowe
Arbuzy solone
by Lidia Marczuk • • 0 Comments
Składniki: 10 kg arbuzów 10 l zalewy: 940 ml wody -50 g sol Sposób wykonania: Arbuzy przekłuć w kilku miejscach po czym układać ciasno w naczyniu do solenia. Zalać je zalewą i odstawić na 1-2 dni w temperaturze pokojowej. Po tym czasie przestawić naczynie w chłodne miejsce na 45 dni. Po tym czasie są gotowe…
Przetwory domowe
Agrest marynowany w occie winnym
by Lena Klein • • 0 Comments
Składniki: 2 kg czerwonego agrestu Marynata: 2szkl. wody 1 szkl. octu winnego 2 szkl. cukru 4 ziarna kardamonu Sposób wykonania: Agrest oczyścić i przełożyć do słoików. Następnie wszystkie składniki podane na marynatę wymieszać ze sobą po czym je zagotować. Gorąca marynatą zalać agrest.
Cukinia
Cukinia z farszem z pałeczek krabowych
by Gosia Matyja • • 0 Comments
Składniki: 4 przekrojone wzdłuż na połowę, pozbawione gniazd nasiennych nieduże cukinie tarty żółty ser Farsz: 20 dkg posiekanych paluszków krabowych 1 pokrojona w kostkę cebula 2 obrane, pozbawione nasion, pokrojone pomidory 2 jajka 2 łyżki masła 1 łyżka kaszy manny sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Wydrążone połowy cukinii przyprawić, pozwolić aby obciekł wydzielający się sok. Na…