Składniki:
- 1 kg filetu z łososia (ze skórą)
Marynata:
- ¼ szklanki sosu sojowego
- 2 łyżki brązowego cukru
- 3 łyżki octu winnego
- 3 łyżki soku z ananasa
- 3 zgniecione w prasce ząbki czosnku
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka sosu Tabasco
- pieprz, imbir mielony do smaku