Składniki: 800 g pieczarek sok z ½ cytryny 1 łyżka oleju z pestek winogron sól pieprz Sposób wykonania: Pieczarki obrać po czym pokroić na plasterki, które skropić sokiem z cytryny. Następnie oprószyć je solą oraz pieprzem i odstawić na 20 minut. Po tym czasie odcedzić wytworzony z pieczarek sok. Pieczarki zalać olejem i doprawić jeszcze…
Miesiąc: maj 2010
Grzyby marynowane
Rydze marynowane w oliwie
by Patrycja Stawicka • • 0 Comments
Składniki: 200 g małych rydzów marynowanych 200 ml oliwy 1 łyżeczka soli ½ łyżeczki pieprzu w ziarenkach ½ łyżeczki ziela angielskiego ½ łyżeczki majeranku Sposób wykonania: Oliwę lekko podgrzać z dodatkiem pieprzu, soli, majeranku oraz ziela angielskiego. W między czasie zalewę odlać ze słoika a grzyby zalać ciepłą oliwą. Słoik szczelnie zakręcić i odstawić na…
Rydze
Rydze smażone Karoliny
by Karolina Kogut • • 0 Comments
Składniki: 1 kg rydzów 100 g masła sól pieprz Sposób wykonania: Rydze dokładnie oczyścić po czym przeciąć trzonki a następnie wrzucić na patelnie z rozgrzanym masłem. Trzymać na małym ogniu do momentu, aż się ładnie zarumienią. Na koniec oprószyć solą oraz pieprzem.
Dodatki
Puree z czosnku Ali
by Ala Tracz • • 0 Comments
Składniki: 2 główki czosnku 200 ml mleka 2 łyżki tartej bułki gałka muszkatołowa sól pieprz Sposób wykonania: Obrany czosnek zalać mlekiem i gotować około 20 minut. Po tym czasie dodać tartą bułkę, wymieszać i zdjąć z ognia na 5 minut. Następnie doprawić do smaku solą, pieprzem oraz gałką muszkatołowa po czym całość zmiksować na gładkie…
Warzywa
Puree z groszku Ali
by Ala Tracz • • 0 Comments
Składniki: 600 g zielonego groszku 2 łyżki śmietany 2 łyżki masła cukier sól pieprz Sposób wykonania: Groszek zalać osoloną wodą. Dodać jeszcze szczyptę cukru i trzymać na ogniu około 15 minut. Po tym czasie odcedzić i przetrzeć przez sito i doprawić do smaku. Następnie przesmażyć puree rozgrzanym maśle, wówczas dodać śmietanę i dokładnie wymieszać.