Składniki: ½ kg marchwi 2 łyżki niesolonego masła ½ szkl. wody 1 ½ łyżeczki cukru ¼ łyżeczki soli Sposób wykonania: Marchewkę obrać i pokroić ją na 3 cm kawałki. Następnie marchewkę z pozostałymi składnikami ułożyć w rondlu aby powstała tylko jedna warstwa. Trzymać na malutkim ogniu około 5 minut po czym delikatnie przemieszać i nadal…
Miesiąc: kwiecień 2010
Buraki
Pieczone buraki z cynamonem
by Magda • • 1 Comment
Składniki: 1 kg buraków 1 łyżka oliwy z oliwek ¼ łyżeczki mielonego cynamonu 1/4łyzeczki soli natka pietruszki Sposób wykonania: Buraki obrać po czym pokroić je w szerokie słupki. Słupki te obtoczyć w oliwie, cynamonie oraz soli. Ułożyć je na blasze do pieczenia aby powstała tylko jedna warstwa. Jeśli buraków będzie za dużo piec na dwie…
Dodatki
Farsz ze śledzia do pierogów
by Cecylia Dec • • 0 Comments
Składniki: 400 g mielonej cielęciny 3 filety solonego śledzia ćwierć szklanki mleka cebula łyżka masła łyżeczka pieprzu sól Sposób wykonania: Filety zalać mlekiem i odstawić na 1 godzinę. Po tym czasie odcedzić i pokroić w kostkę. Następnie posiekać cebulę i zeszklić ja na rozgrzanym maśle, wówczas dodać do niej śledzie oraz cielęcinę. Całość dokładnie wymieszać…
Dodatki
Farsz z kury i ryżu do pierogów
by Róża Gołąb • • 0 Comments
Składniki: 500 g ugotowanej kury 1 szkl. ugotowanego ryżu 2 łyżki masła łyżka gęstej śmietany sól ½ łyżeczka gałki muszkatołowej Sposób wykonania: Mięso z kury posiekać po czym przesmażyć na rozgrzanym maśle. Następnie dodać do niego ryż oraz śmietanę. Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz gałkę muszkatołową.
Kasze i Kuskus
Kasza jęczmienna ze śmietaną
by Arleta Grzywacz • • 0 Comments
Składniki: 11/4 szkl. kaszy jęczmiennej 6 szkl. mleka łyżka masła 4 jajka sól ¾ szkl. śmietanki cukier cynamon gęsta śmietana Sposób wykonania: Kaszę dokładnie wypłukać po czym wsypać do wrzącego mleka. Dodać jeszcze łyżkę masła i cały czas mieszając gotować na małym ogniu. Ugotowana kaszę zdjąć z ognia i wbić do niej jajka, dodać śmietankę…