Składniki: 1 l jasnego mocnego piwa 5 goździków szczypta startej gałki muszkatołowej szczypta kardamonu szczypta cynamonu 100 ml jasnego rumu 2 łyżki miodu Sposób wykonania:Piwo wymieszać z przyprawami po czym podgrzać.Następnie lekko ostudzić i połączyć z miodem oraz rumem.Podawać na ciepło.
Miesiąc: luty 2010
Sosy
Sos winny Kasi
by Kasia Marcinkowska • • 0 Comments
Składniki: 10 dag galaretki porzeczkowej 2 łyżki startego chrzanu ½ łyżeczki startej skórki cytryny ½ łyżeczki skórki startej z pomarańczy szczypta soli szczypta cukru 100 ml białego deserowego wina sok z 1pomarańczy Sposób wykonania; Galaretkę utrzeć z dodatkiem skórki cytrynowej i pomarańczowej oraz chrzanem. Następnie doprawić do smaku solą oraz cukrem i wymieszać z winem…
Śledzie
Śledzie w białym winie
by Anna Owczarek • • 0 Comments
Składniki: 50 dag śledzi 200 ml wody 2-3 goździki 1 listek laurowy 3-4 ziarenka ziela angielskiego 3-4 ziarenka pieprzu szczypta cukru 200 ml wytrawnego białego wina 5 dag rodzynek 3 cebule natka pietruszki Sposób wykonania: Śledzie zalać wodą i odstawić aby namokły po czym pokroić je na kawałki. W między czasie wodę z dodatkiem przypraw…
Warzywa
Selery duszone w winie
by Paulina Wrona • • 0 Comments
Składniki: 2 bulwy selera 2 łyżki soku z cytryny ¼ łyżeczki startej skórki z cytryny 1 łyżeczka cukru 50 ml bulionu 100 ml madery 1 łyżka masła 1 łyżka mąki sól Sposób wykonania; Bulwy selera zalać osoloną wodą, gotować około 5 minut po czym je odcedzić i obrać. Następnie wydrążyć z selera kulki specjalną łyżeczką,…
Cebula
Cebula duszona w winie
by Oliwia Skiba • • 0 Comments
Składniki: 1 kg cebuli 3 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki miodu ½ łyżeczki posiekanego imbiru 1 łyżeczka zmielonej kolendry 1 łyżka posiekanego tymianku 3 łyżki białego wytrawnego wina szczypta szafranu sól pieprz 2 łyżki octu winnego Sposób wykonania; Cebulę drobno posiekać po czym zeszklić ja na rozgrzanej oliwie, wówczas dodać tymianek, kolendrę, miód oraz…