Składniki: kawałek cynamonu ¼ gałki muszkatołowej 6 goździków kawałek imbiru ½ laska wanilii kawałek skórki pomarańczowej 75 dag miodu ½ l spirytusu Sposób wykonania;Do 100 ml wody dodać gałkę, cynamon, imbir, goździki, wanilię oraz skórkę pomarańczową.Całość zagotować i trzymać na ogniu aż płyn zredukuje się do 70 ml.W między czasie podgrzać miód, wówczas zdjąć go…
Miesiąc: luty 2010
Likiery
Likier pomarańczowo- kawowy
by Halina Zych • • 0 Comments
Składniki: 2 pomarańcze 40 ziarenek kawy 20 dag cukru w kostkach 100 ml spirytusu 500 ml czystej wódki Sposób wykonania:Pomarańcze przekroić na połówki po czym powbijać w skórkę ziarenka kawy.Włożyć pomarańcze do słoja, zasypać je cukrem i zalać wódką oraz spirytusem.Szczelnie zakręcić i odstawić na kilka miesięcy.Następnie likier przecedzić i przefiltrować po czym rozlać go…
Kasze i Kuskus
Placki kaszy perłowej z twarogiem
by Kamila Niemiec • • 0 Comments
Składniki: • 1 szkl. kaszy perłowej • 3 szkl. wody • 3 szkl. mleka • 2 łyzki cukru • 6 łyżek masła • sól • 200 g twarogu • 1 jajko • 3 łyżki bułki tartej • ¾ szkl. śmietany Sposób wykonania: Kaszę zalać wodą i ugotować po czym ja odcedzić i zalać mlekiem. Dodać…
Kasze i Kuskus
Placki z kaszy manny
by Klaudia Sroka • • 0 Comments
Składniki: 1 szkl. mleka 2 szkl. wody 1 ½ szkl. gotowanej kaszy manny 4 jajka 40 g drożdży 200 g tłuszczu Sposób wykonania:Mleko wymieszać z wodą, kaszą, jajkami oraz drożdżami.Powstałe ciasto odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejące.Następnie formować z ciasta placuszki, które smażyć na rozgrzanym tłuszczu.
Sosy
Sos do naleśników
by Malwina Stefaniak • • 0 Comments
Składniki: łyżka masła ½ szkl. mąki 2 szkl. mleka ½ szkl. cukru cynamonu starta skórka z cytryny ½ szkl. słodkich migdałów Sposób wykonania: Mąkę wymieszać z masłem oraz mlekiem po czym doprowadzić do wrzenia 2 krotnie. Jeśli powstaną grudki przetrzeć powstała masę przez sito. Następnie dodać szczyptę cynamonu, skórkę z cytryny, cukier oraz mielone migdały.…