Składniki:
- włoszczyzna 30 dag
- ryba 60 dag
- zielenina
- wywar z ryby 300 ml
- żelatyna
Miesiąc: październik 2009
Wieprzowina
Gulasz Ilony
by albertos • • 0 Comments
Składniki:
- schab wieprzowy 1 kg
- woda 3 szklanki
- pieprz ziarnisty 5 ziarenek
- liść laurowy
- ziele angielskie
- marchewka 1 sztuka
- pietruszka 1 sztuka
- mąka 2-3 łyżki
- śmietana 2-3 łyżki
- majeranek
- sól
- pieprz
- zielenina/grzanki
Sosy pieczarkowe
Sos z pieczarek
by albertos • • 1 Comment
Składniki: przecier pomidorowy 500 ml pieczarki 30 dag cebula 1 sztuka czosnek 1 ząbek ser żółty starty 10 dag mięso mielone wołowe 15 dag sól pieprz zielenina olej 1/4 łyżki gałka muszkatołowa zioła prowansalskie cukier 1 szczypta Sposób przyrządzenia: Mięso należy połączyć z przyprawami, ziołami i czosnkiem przeciśniętym przez praskę lub zgniecionym. Na patelni, na…
Desery
Deser waniliowy
by albertos • • 0 Comments
Składniki:
- mleko 1/2 litra
- mąka ziemniaczana 5 dag
- cukier waniliowy 1 opakowanie
- cukier biały 8 dag
- żółtko jaja 1 sztuka
- masło 1 łyżeczka
Sosy
Maślany sos
by albertos • • 0 Comments
Składniki: masło 20 dag cebulka młoda 2 sztuki sok z cytryny 5 łyżek śmietana kremówka 1 szklanka koperek posiekany olej 2 łyżki wytrawne białe wino 1 szklanka sól pieprz Sposób przyrządzenia: Cebulkę należy bardzo drobno posiekać, następnie podsmażyć ją na rozgrzanej patelni, na oleju. Po podsmażeniu należy dolać do cebulki wino oraz sok z cytryny.…