Ciasto: 1/2 kg. mąki 200 ml. mleka 250 ml. wody 1/4 łyżeczki soli 5 łyżek oleju Przygotowanie: Z podanych składników wymieszać mikserem jednolite ciasto. Ciasto powinno mieć konsystencję ciasta naleśnikowego. W 5 litrowym garnku zagotować wodę z solą i olejem. Maszynkę do szpecli ustawić na garnku, wlewać ciasto do pojemnika i poruszać nim , aby…
Miesiąc: wrzesień 2009
Przekąski
Bawarskie knedle z bułek
by Marzena • • 0 Comments
Składniki: 12 czerstwych bułek łyżeczka soli 1/2 l. letniego mleka natka pietruszki 5 jajek Przygotowanie: Bułkę rozdrobnić na kawałeczki. Natkę drobno posiekać. Do bułek wlać mleko, dodać sól i natkę. Wbić jajka i wyrobić masę. Z masy uformować kuliste knedle. W garnku zagotować osoloną wodę, włożyć knedle i gotować ok. 20 minut. Wyjąć łyżką cedzakową,…
Kurczak
Kurczak po meksykańsku Marzeny
by Marzena • • 0 Comments
-300x206.jpg)
Składniki:
- 1 kurczak
- ostra papryka
- 4 cebule
- 5 łyżek oleju
- 1 szklanka rosołu
- 1 papryka chilli
- 5 dag. konfitury morelowej
- 30 dag. pomidorów
- puszka kukurydzy
- puszka czerwonej fasoli
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki keczupu
- 1 kolba kukurydzy
- łyżka masła
.jpg)
Wołowina
Mięsne kulki po tajsku
by Marzena • • 0 Comments
Składniki:
- 70 dag. mielonego mięsa wieprzowo-wołowego
- olej
- 5 łyżek mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1/2 łyżeczki imbiru
- 2 łyżki sosu sojowego
- 3 posiekane ząbki czosnku
- 5 szalotek
- 3 jajka
- 1/2 łyżeczki chilli
Sos:
- 1/4 szklanki sosu sojowego
- łyżka octu winnego
- 1/4 łyżeczki chilli w proszku
- 2 łyżeczki cukru
- 1/3 łyżeczki kolendry w proszku.
Sosy
Sos belgijski do frytek
by Marzena • • 0 Comments
Składniki: 1 cebula 5 łyżek majonezu 3 łyżki keczupu 1 łyżka octu sól pieprz Przygotowanie: Cebulę drobniutko posiekać. Włożyć do miseczki i dodać ocet, by puściła sok. Po 3 minutach do cebuli dodać majonez i keczup. Dokładnie wymieszać. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Przepis nadesłano na Konkurs Kuchnie Świata przez Marzenę