Składniki: 4 golonki indycze 3 łyżki masła 6 ząbków czosnku 1 cytryna (sok) 1 szklanka białego wina 1/2 szklanki płatków migdałów sól, pieprz zioła – majeranek, tymianek, oregano, rozmaryn, szałwia ( do wyboru) korzeń imbiru, gałka muszkatołowa, liść laurowy Sposób przyrządzenia: Golonki natrzeć mieszanką soli, soku z cytryny, pieprzu i wybranych przypraw. Pozostawić na oko.…
Miesiąc: kwiecień 2009
Wołowina
Wołowy jeż
by Julianna Staszyńska • • 0 Comments
Składniki: 1 kg wołowiny pieczeniowej (kulka) 10 dag całych migdałów 10 suszonych śliwek 2-3 łyżki powideł z węgierek 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina 1 szklanka bulionu olej przyprawy kilka ziaren jałowca Sposób przyrządzenia: Migdały zalać ciepłą woda i obrać ze skórki. Zewnętrzną stronę wołowiny ponakłuwać i nadziewać migdałami , całość powinna wyglądać jak jeż z…
Ciasta
Keks Aliny
by Alina Pojda • • 0 Comments
Składniki:
- 7-10 dkg rodzynek
- 7-10 dkg skórki pomarańczowej
- 7-10 dkg orzechów włoskich
- 7-10 dkg moreli suszonych
- 7-10 dkg fig
- 5 dkg mąki pszennej
- 2-3 łyżki rumu
- 25 dkg masła (margaryny)
- 25 dkg cukru pudru
- 4 jajka
- 25 dkg mąki pszennej
- 5 dkg mąki ziemniaczanej
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Sernik
Pyszny sernik wiedeński
by Monika Stelmasiewicz • • 0 Comments
Składniki:
- 1 kg tłustego twarogu
- 10 jajek
- 30 dag masła
- 30 dag cukru pudru
- 6 dag kaszy manny
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 3 łyżki rodzynek
- 3 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
- szczypta soli, bułka tarta i masło do wysmarowania formy
Sernik
Bakaliowy sernik w łatki
by Monika Stelmasiewicz • • 0 Comments
Składniki: 4 jajka 3/4 szklanki mleka 2 szklanki mąki 20 dag masła 1,5 szklanki cukru 4 łyżki kakao 2 łyżeczki proszku do pieczenia cukier waniliowy Na masę serową: 0,5 kg twarogu 4 jajka 3/4 szklanki cukru 10 dag masła budyń o smaku waniliowym z cukrem 0,5 szklanki śmietanki 0,5 szklanki bakalii Na polewę: 3/4 szklanki…