Składniki: 300 g prawdziwków 60 g mała łyżka koniaku 250 ml śmietanki 125 g startego sera 1 mała biała trufla 12 zarumienionych kromek bułki Sposób wykonania: Grzyby pokroić na duże kawałki po czym zarumienić je na rozgrzanym maśle. W między czasie w osobnym rondelku podgrzać śmietanę, wówczas dodać do niej ser i nadal podgrzewać nie…
Miesiąc: kwiecień 2009
Przekąski
Kanapki na gorąco z kiełbasą i serem
by Małgorzata D • • 0 Comments
Składniki: 200 g kiełbasy z czosnkiem 200 g sera pieprz bagietka Sposób wykonania: Kiełbasę obrać ze skórki i wrzucić na rozgrzaną patelnie razem z serem. Doprawić do smaku pieprzem i całość dokładnie wymieszaj aby powstała jednolita masa. Następnie każdą kromkę posmarować kiełbasową masą i ułożyć je na brytfannie. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni…
Jajka
Smażona mozarella z chlebkiem
by Małgorzata D • • 0 Comments
Składniki: 4 kromek czerstwego chleba 250 g mozzarelli 2 jajka 2-3 łyżki mleka 8- 10 łyżek tartej bułki 500 ml oleju sól pieprz Sposób wykonania: Mozzarelle pokroić na plastry, które rozłożyć na kromkach chleba ( ser nie powinien wystawać po za brzegi chleba). Całość oprószyć solą oraz pieprzem i przekroić kromki po przekątnej. Następnie jajka…
Sery
Parmezan na deser
by Magdalena • • 0 Comments
Składniki: 500 ml śmietany 350 g starego parmezanu szczypta soli szczypta pieprzu Sposób wykonania: Do śmietany dodać starty parmezan. Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Następnie wstawić naczynie z serową masą do garnka wypełnionego wodą. Trzymać na ogniu do momentu, aż ser się roztopi, wówczas odstawić na bok do ostygnięcia. Ostygniętą…
Jajka
Jajka z oliwkami i parmezanem
by Anna C • • 0 Comments
Składniki: 8 listków bazylii 3 łyżki posiekanej natki pietruszki 2 łyżki posiekanych kaparów 150 g zielonych oliwek 125 g startego parmezanu 60 g tartej bułki 180 ml białego wytrawnego wina pieprz 4 łyżki oliwy 12 ugotowanych na twardo jajek Sposób wykonania: Do startego parmezanu dodać posiekaną bazylię, kapary, oliwki oraz bułkę tartą. Całość dokładnie wymieszać…