Składniki: 1kg niewielkiej płoci tłuszcz do smażenia sól, mąka Zalewa: 3/4 szklanki octu 2 i 1/4 szklanki wody 9 ziaren ziela angielskiego 3 liście laurowe 6 łyżeczek cukru 3 łyżeczki soli 12 łyżek oleju 1/2 kg cebuli pokrojona w paski Sposób przyrządzenia: Płocie oskrobać i wypatroszyć, umyć, posolić obtoczyć w mące i obsmażyć na złoto…
Miesiąc: sierpień 2008
Panga
Panga na żyletkach
by Joanna Kita • • 0 Comments
Składniki: 1 kg filetów z pangi lub tilapii 1 łyżka soku z cytryny sól oregano, bazylia, ostra papryka, czosnek (może być granulowany) Ciasto (jak na rybę w cieście): 200 g mąki 1 żółtko 1/4 I wody szczypta soli 1 białko tłuszcz do smażenia 1 cytryna Sposób przyrządzenia: Filety opłukać, osuszyć, pokroić na duże kawałki, skropić…
Dorsz
Dorsz w ostrym cieście
by Joanna Kita • • 0 Comments
Składniki:
- 1 kg filetów z ryby
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól
Ciasto:
- 200 g mąki
- 1 żółtko
- 1/4 I wody
- szczypta soli
- 1 białko
- oregano, bazylia, ostra papryka
- tłuszcz do smażenia
Ryby
Rybka na ostro
by Joanna Kita • • 0 Comments
Składniki: 1 cebula 30 dag pieczarek filety z dowolnej ryby (panga, dorsz) przyprawy dowolne ( czosnek, ziarenka smaku, bazylia, curry, czerwona papryka) puszka pomidorów bez skóry żółtego sera sok z cytryny Sposób przyrządzenia: Rybę pokroić na porcje, przyprawić, skropić cytryna i odstawić na co najmniej godzinę w między czasie przygotować sos. Cebulę pokroić w półplasterki,…
Panga
Panga na parze
by Joanna Kita • • 0 Comments
Składniki:
- 50dkg filet z pangi
- 2 cebule
- biała część dużego pora
- 4 marchewki
- 1 pietruszka
- 1/4 małego selera
- 4 łyżki oliwy/oleju
- pieprz i sól,
- odrobina bulionu
