Składniki: 25 dkg gotowanych ziemniaków 25 dkg białego tłustego sera 6 łyżek mąki pszennej 1 jajka 1/3 szklanki cukru 1 łyżeczka soli 3 dkg masła 1 szklanka kwaśnej śmietany Sposób przyrządzenia: Ziemniaki i ser skręcić w maszynce do mięsa, dodać mąkę, jajka, sól i cukier, starannie wymieszać i wyrobić na gładkie ciasto, rozwałkować na grubość…
Składniki: 30 dag solonych filetów matiasów 10 dag cebuli olej łyżka winnego octu (niekoniecznie) Przyprawy: ziele angielskie i liść laurowy (po kilka sztuk), ziarna gorczycy (1 łyżka), przyprawa korzenna wytrawna do piernika (1 łyżeczka) Sposób przyrządzenia: Śledzie namoczyć na parę godzin w zimnej wodzie, odsączyć, pokroić na paski szerokości 1,5 cm. Cebulę pokroić w jak…
Składniki: 5 dużych śliwek, obranych ze skóry pokrojonych w ósemki 1 jabłko obrane ze skóry, pokrojone w ósemki (bez gniazd nasiennych) sok z 1 pomarańczy po ¼ łyżeczki sól, pieprz mielony, amchur (sproszkowane mango) Sposób przyrządzenia: Sól, pieprz, amchur i jeśli ktoś lubi szczypta kminku w proszku wymieszać. Rozdrobnione owoce, sok pomarańczowy i przyprawy wymieszać…
Składniki:25 suszonych fig25 słodkich migdałów¼ szklanki miodu2 łyżki miękkiego naturalnego masła2 łyżki stołowe rozcieńczonego w wodzie ulubionego aromatu Sposób przyrządzenia:Jeśli posiadamy mikser kuchenny dużej mocy przygotowanie jest znacznie łatwiejsze, ale i bez niego można sobie poradzić. A więc rozdrobnione figi, jeśli robimy deser ręcznie bardzo drobno posiekane, miód, masło i aromat miksujemy lub wyrabiamy ręcznie…
Pan Adam Stankiewicz, pasjonat, potrafiący pisać o winach ze swadą, fachowością, a jednocześnie z przymrużeniem oka. Okazuje się że można łączyć fachowość z poczuciem humoru. Propozycja firmy Pana Adama jest novum na Polskim rynku, krótkie, weekendowe wypady do winnic Europy, degustacje win i specjałów kulinarne odwiedzanych regionów, zakupy, transport….
