Składniki: 1 średniej wielkości kurczak 2 łyżki śmietany 2 łyżki keczupu olej 5 ząbków czosnku sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Kurczaka dokładnie umyć, osuszyć. Używając ostrego noża przeciąć dolną część tuszki, rozchylić i mocno naciskając dłońmi nadać mu płaski kształt. Tak przygotowaną tuszkę natrzeć solą, pieprzem i czosnkiem. Odłożyć na 1 godzinę do lodówki. Keczup wymieszać…
Miesiąc: wrzesień 2007
Zupy
Zupa Harczo z wołowiną
by Iza • • 0 Comments
Składniki:
-
- 50 dkg wołowiny (chuda łata lub rzeberka)
- 3 łyżki ryżu
- 2 łyżki smalcu
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka sosu Tkemali
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 liść laurowy
- sól, pieprz
Ryby
Zupa rybna z ogniska
by Roman • • 0 Comments
Składniki: 2 kg filetów z ryb różnych gatunków 3 litry mocnego wywary z małych ryb, i pozostałości po filetowaniu 5 ziemniaków 2 marchewki 2 cebule 2 pietruszki 2 pomidory 2 łyżki koncentratu pomidorowego 1 główka czosnku 2 łyżki masła liść laurowy ziele angielskie sól, pieprz, papryka Sposób przyrządzenia: Do przygotowania tej wyśmienitej zupy niezbędny jest…
Ryby
Karaś z ogniska
by Roman • • 0 Comments
Składniki: 1 duży karaś sok z cytryny 1 cebula masło lub olej sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Zaczynamy od przygotowania ogniska. Aby ryba była naprawdę pyszna powinno być ono z twardego drzewa liściastego, tylko takie drewno daje żar który długo będzie utrzymywał wysoką temperaturę. Dorodnego karasia umyć, sprawić, ostrym nożem ponacinać boki ryby. Tak przygotowaną, osuszoną…
Sandacz
Sandacz w pomidorach
by Maria • • 0 Comments
Składniki:
- filet z sandacza
- mąka
- sól, biały pieprz
- olej
Sos:
- pomidory
- cebula
- zielona cebulka
- koncentrat pomidorowy
- sok cytrynowy
- olej
- szczypta cukru
- sól, biały pieprz
