Składniki: 1 kg filetów z pangi 4 cebule 1 cytryna oliwa sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Rybę umyć, osuszyć, pokroić w kostki o wadze około 5 dkg. Tak przegotowane kawałki ryby przyprawić solą i pieprzem, skropić sokiem z cytryny i wymieszać z pokrojoną w plastry cebulą, odstawić w chłodne miejsce na 1 godzinę. Na namoczone uprzednio…
Miesiąc: wrzesień 2007
Wieprzowina
Szaszłyk syberyjski
by Teresa • • 0 Comments
Składniki:
-
- 1 kg łopatki wieprzowej
- 15 dkg wędzonej słoniny lub boczku
- 4 średnie cebule
- 4 ząbki czosnku
- kefir
- sól, pieprz
Nie posortowane
Szaszłyk syberyjski
by Teresa • • 0 Comments
Składniki: 1 kg łopatki wieprzowej 15 dkg wędzonej słoniny lub boczku 4 średnie cebule 4 ząbki czosnku kefir sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, oczyścić z błon i tłuszczu, pokroić w grubą kostkę, zalać kefirem wymieszanym z rozgniecionym czosnkiem na kilka godzin. Słoninę pokroić w plastry. Cebulę obrać i również pokroić w plastry. Na namoczone…
Baranina
Szaszłyk szopski
by Teresa • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg baraniny bez kości 1 średni kabaczek sól, pieprz jajko Marynata: 100 g octu jabłkowego 2 łyżki oleju roślinnego sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Składniki marynaty dokładnie wymieszać. Mięso umyć, oczyścić z błon i tłuszczu, pokroić w grubą kostkę, zalać marynatą na kilka godzin. Kabaczka pokroić w plastry. Na namoczone uprzednio w wodzie drewniane…
Żeberka
Żeberka duszone z jarzynami
by Kinga • • 0 Comments
Składniki: 50 dag żeberek wieprzowych 2 cebule 1 marchew kawałek bulwy selera 1 pietruszka biała część małego pora 2 ząbki czosnku olej 1 łyżką mąki bulion mięsny liść laurowy, ziele angielskie sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć, usunąć tłuszcz, podzielić na porcje. Natrzeć czosnkiem i solą, pieprzem, odstawić na kilka godzin do lodówki.…