Sam przepis na potrawy i ilość składników nie gwarantuje dobrego smaku , ważna jest obróbka cieplna. Mięso duszone na pieczeń lub gulasz musi być dobrze przesmażone na dobrze rozgrzanym tłuszczu (robi się ciemny sos i smak)niewolno za wcześnie podlewać wodą
Miesiąc: sierpień 2007
Drób
Kulki drobiowe torinku dango
by Lucy 5 • • 0 Comments
Składniki:
- 450 g zmielonego mięsa z kurczaka
- 1 łyżka stołowa (15 ml) + 2 łyżeczki (10 ml) cukru
- 1/4 szklanki sosu sojowego
- 1 średnie jajo
- 1 1/2 łyżki stołowej skrobi kukurydzianej
- 3 szklanki bulionu z jarzyn
- 1 1/2 łyżki stołowej sake
- 1 1/2 łyżki stołowej wina ryżowego
Desery
Kulki ryżowe na słodko
by Lucy 5 • • 0 Comments
Składniki: paczka ryżu preparowanego 15 dag krówek 25 dag toffi łyżka mleka 1/2 kostki margaryny 3 łyżeczki kakao Sposób przyrządzenia: Na małym ogniu zagotować margarynę, krówki i mleko. Następnie dodać kakao, ryż, wymieszać i lekko przestudzić. Z masy uformować kulki lub szyszki i odstawić do ostygnięcia. Można obtoczyć je w wiórkach kokosowych, maku, cukrze krysztale.
Półmięsne
Frytki z kiełbaską śląską
by szulc cookink • • 1 Comment
Składniki: ziemniaki kiełbasa śląska olej sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Obieramy ziemniaki, kroimy w słupki, smażymy w oleju roślinnym. Jak frytki będą usmażone obieramy kiełbasę z osłonki i kroimy w kosteczki, dodajemy do frytek. Przyprawiamy i podajemy.
Ciasta
Ciasto kakaowe z kokosem
by Beti • • 0 Comments
Składniki: Ciasto: 250g mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 250g cukru 250g margaryny 5 jajek 4 łyżki śmietany 4 łyżki kakao Posypka: 150g kokosu 120g cukru 90g masła 2-3 łyżki mleka Sposób przyrządzenia: Dokładnie utrzeć margarynę z cukrem i żółtkami, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, śmietanę oraz kakao. Z białek ubić pianę i…