Składniki: 1,5 kg mięsa wieprzowego bez kości 2 duże cebule obrane i pokrojone wg uznania 1 łyżka świeżego rozmarynu 4 obrane i posiekane ząbki czosnku 1 szklanka czerwonego wina sól i pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni C. Mięso natrzeć solą, pieprzem i rozmarynem. Ułożyć w odpowiednio dużym naczyniu do…
Miesiąc: maj 2007
Boczek
Boczek wędzony, pieczony
by Krystyna • • 0 Comments
-300x200.jpg)
Składniki:
.jpg)
-
- 1 kg chudego wędzonego boczku
- 1 l soku jabłkowego
- 3 łyżki brązowego cukru
- 2 łyżki posiekanego czosnku
- 2 łyżki słodkiej mielonej papryki
- 1 łyżka chili
- 1 łyżka musztardy w proszku
- 1 łyżka pieprzu kajeńskiego
- 1 łyżeczka mierlonego imbiru
- 1 łyżka oliwy
Półmięsne
Pikantne roladki z bekonu kozim serem faszerowane
by Teresa • • 0 Comments
Składniki: 8 w miarę szerokich plastrów bekonu lub boczku 4 łyżki koziego twarogu 8 pierścieni (krążków) ostrej papryki Przyprawa do sera: sól pieprz szczypta curry szczypta mielonej kolendry szczypta mielonego kminku ¼ łyżeczki przyprawy Asafatida Sposób przyrządzenia: Na małej patelni rozgrzać odrobinę oliwy. Dodać wszystkie przyprawy do sera z wyjątkiem soli i pieprzu. Podgrzewać przez…
Udka z kuczaka
Udka kurczaka w bekonie pieczone
by Kinga • • 0 Comments
Składniki: 12 udek z kurczaka 50 dkg plastrów bekonu lub boczku ½ szklanki oliwy 2 łyżki mielonego pieprzy Sposób przyrządzenia: Udka umyć, dokładnie wysuszyć. Za pomocą noża podzielić na połowę cięciem w stawie kolanowym. Każdą porcję mięsa dokładnie zawinąć w plastry bekonu, spiąć namoczonymi wcześniej w wodzie wykałaczkami. Skropić oliwą, oprószyć pieprzem. Piekarnik nagrzać do…
Ziemniaki
Placki ziemniaczane, jak u mamy.
by Reneti • • 0 Comments
Składniki:
-
- 1 kilogram obranych ziemniaków
- 1 jajo
- 1 duża starta cebula
- sól, pieprz do smaku, można dodać zioła: estragon albo bazylię
- smalec do smażenia
