Składniki: 7 dużych jabłek 1 szklanka cukru 3 żółtka 6 łyżek oleju 100 g rodzynek 2 szklanki mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody Sposób przyrządzenia: Jabłka obrać, pokroić w kostkę, zasypać cukrem i odstawić na 1,5 h. Po tym czasie dodać żółtka, olej, mąkę ,proszek do pieczenia, sodę i rodzynki a na…
Miesiąc: styczeń 2007
Wołowina
Wołowina po pastersku
by Karol • • 1 Comment
Składniki: 80 dkg wołowiny bez kości pokrojonej w grubą kostkę 1/3 szklanki mąki 3 łyżki oleju 15 dkg piure pomidorowego 2 pomidory pokrojone w ćwiartki 1 szklanka wywaru mięsnego 1 cebula pokrojona w pół plasterki ½ łyżeczki papryki ½ łyżeczki tymianku 3 obrane ziemniaki pokrojone w kostkę 2 szklanki mini marchewek sól, pieprz Sposób przyrządzenia:…
Łosoś
Łosoś norweski z salsą
by Roman • • 0 Comments
Składniki: 1,5 kg filetów z łososia 1 łyżka oleju sól i pieprz 1 szklanka tartej bułki 1/3 szklanki drobno posiekanych orzechów laskowych Majonez salsa: 3 dkg drobno pokrojonych suszonych pomidorów ¾ szklanki pikantnego sosu pomidorowego 2 szklanki majonezu 3 łyżki posiekanego szczypiorku 1 szklanka posiekanych ulubionych ziół Sposób przyrządzenia: Piekarnik nagrzać do temperatury 200 stopni…
Łosoś
Łosoś norweski z ziołami
by Roman • • 0 Comments
Składniki: 80 dkg filetów z łososia (dorsza, turbota, sandacza, pstrąga) zestaw ziół, pietruszka, koper, szczypiorek, kolendra pieprz ziarnisty 4 łyżki białego wina sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Rybę umyć, osuszyć, podzielić na 4 porcje. Przygotować 4 odpowiedni duże, pozwalająca zawinąć porcje ryby, kawałki filii aluminiowej. Każdy nasmarować oliwą. Na przygotowanej folii ułożyć porcje przyprawionego łososia, przykryć…
Pstrąg
Pstrąg w sosie musztardowym
by Roman • • 0 Comments
Składniki: 3 nieduże pstrągi 1 łyżka oliwy z oliwek ½ szklanki tartej bułki 3 łyżki posiekanych drobno orzechów nerkowca sól, pieprz Sos musztardowy: ¼ szklanki dobrego jogurtu 1 łyżka dobrej musztardy 1 łyżka soku cytrynowego Sposób przyrządzenia: Pstrągi sprawić i wyfiletować, dokładnie umyć. Porcje ryby przyprawić solą i pieprzem, natrzeć obficie oliwą. Tartą bułkę wymieszać…