Składniki: 75 dkg filetów z łososia (pstrąga, okonia, sandacza) 1/3 szklanki gęstej śmietany 2 łyżki skrobi kukurydzianej (lub ziemniaczanej) 2 łyżki posiekanej cebuli 1 łyżka posiekanego szczypiorku 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1 łyżeczka sól 1/4 łyżeczka pieprzu białego oliwa 6 bułek hamburgerowych 6 plastrów sera żółtego wskazany uwędzony Sposób przyrządzenia: Filet z ryby zmielić…
Miesiąc: maj 2006
Grill
Słodko ostre polędwiczki wieprzowe z grilla
by dominikab • • 0 Comments
Składniki: 1 kg polędwiczek wieprzowych Marynata: 1/3 szklanki soku cytrynowego 1/3 szklanki soku ananasowego 1 łyżka sosu chili 1 łyżeczka mielonego kminku 1 łyżka rozgniecionego czosnku 1 łyżka mielonego imbiru 1 łyżeczka cukru ½ łyżeczki mielonego pieprzu Sposób przyrządzenia: Wszystkie składniki marynaty dokładnie wymieszać. Polędwicę pokroić w sześciany. Zalać mięso marynatą, dokładnie wymieszać, odstawić na…
Wieprzowina
Tappanjaki – wieprzowe „frytki”
by dominikab • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg schabu zielona cebulka 1 łyżka oleju 4 łyżki sosu sojowego 3 łyżki wódki czystej 1 łyżka oliwy 2 łyżki octu 5% 1 łyżka cukru 2 łyżki keczupu 1 łyżeczka zmielonej gorczycy 1 ząbek czosnku natka pietruszki Sposób przyrządzenia: Marynata: Zmieszać 3 łyżki sosu sojowego, wódkę, oliwę, drobno pokrojoną zieloną cebulkę i cukier.…
Wieprzowina
Szaszłyk huculski z grilla
by Dorcia • • 0 Comments
Składniki:
1 kg wieprzowiny z szynki lub karczku
5 cebul
1 szklanka octu winnego 3%
sól, pieprz
Wieprzowina
Roladki wieprzowe zapieczone pod serowo porzeczkową skorupką
by Dorcia • • 0 Comments
Składniki: 1 kg wieprzowiny z karczku 25 dkg pieczarek ½ kostki masła 5 dkg tartego żółtego sera 15 dkg porzeczek czerwonych (lub dżemu porzeczkowego, wtedy pomijamy cukier) 1 łyżka cukru sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć, pokroić w cienkie plastry. Pieczarki lub grzyby leśne oczyścić, drobno pokroić, zrumienić na połowie masła. Mięso delikatnie rozbić,…