Składniki: 250g chleba 100g mozzarelli lub bundzu owczego 8 łyżek mąki 2 jaja sól oliwa do smażenia Sposób przyrządzenia: Chleb pokroić na kromki o grubości 1/2 cm. Odkroić skórkę. Miękisz pokroić w kwadraty o boku 4-6 cm. Tak samo pokroić mozzarellę. Na jeden kawałek sera powinny przypadać 2 kawałki chleba. Wkładać ser między 2 kawałki…
Miesiąc: styczeń 2006
Grzyby
Grzyby z orzechami*
by olusia 85 • • 0 Comments
Składniki: 500g pieczarek 1 łyżka siekanej zielonej pietruszki 1 łyżka orzeszków pinii lub wyłuskanych ziaren słonecznika 1 łyżka wyłuskanych orzechów włoskich, drobno posiekanych 1 łyżka rodzynków sułtańskich, wymoczonych w wodzie i odciśniętych 125ml śmietany 250ml białego wytrawnego wina 1 kieliszek brandy sól, pieprz masło do smażenia Sposób przyrządzenia: Pieczarki oczyścić, umyć, osuszyć. Kapelusze oddzielić od…
Przekąski
Kanapki z kawiorem*
by olusia 85 • • 0 Comments
Składniki:
- 200g żytniego razowego chleba
- 70g masła śmietankowego
- 100g kawioru czarnego, czerwonego
Wegetariańskie
Potrawka kalafiorowa z jajkiem*
by muchowa • • 0 Comments
Składniki: 80 dkg ziemniaków 1/2 kg kalafiora sól 5 dkg masła lub margaryny 5 dkg mąki 1/4 l mleka 4 jaja 1/2 pęczka natki pietruszki biały pieprz pęczek szczypiorku 2 łyżeczki rosołu w proszku szczypta startej gałki muszkatołowej Sposób przyrządzenia: Ziemniaki obrać, umyć. Podzielić na potówki, gotować 20 minut w osolonej wodzie. Kalafior oczyścić, umyć,…
Szarlotka
Szarlotka japońska*
by muchowa • • 0 Comments
Składniki: Ciasto: 8 jaj 25 dkg margaryny 40 dkg cukru pudru 30 dkg maku 60 dkg jabłek 10 łyżek kaszy manny płaska łyżeczka proszku do pieczenia bakalie Polewa: 1/2 kostki margaryny 1/2 szklanki cukru 2 łyżki kakao 2 łyżki zimnej wody Sposób przyrządzenia: Margarynę utrzeć z cukrem , dodawać do jednym żółtku, łyżce sparzonego i…