Cykl – przepisy mistrzów Składniki: filet z indyka – 360dkg rodzynki – 0,5dkg orzechy włoskie – 0,5dkg papryka świeża – 0,15dkg babka piaskowa – 0,8dkg sos cytrynowo-miodowy (miód – 80 g; cytryna 4 szt.; śmietana 36% – 200g) ryż dziki – 400 g buraczki drążone konserwowe mieszanka warzywna chinska – 240 g Sposób przyrządzenia: Filety…
Miesiąc: listopad 2005
Ryby
Pulpeciki rybne w galarecie
by marek • • 1 Comment
Cykl – przepisy mistrzów Składniki: Karp, Cebulka, Czarne oliwki, Papryka, Śmietana, Bułka moczona w mleku, Jajka Sposób przyrządzenia: Sprawiamy surową rybę – oddzielamy ości i skórę. Mięso z karpia mielimy przez maszynkę. Dodajemy podsmażoną cebulkę, odciśniętą bułkę, pianę z białek, przyprawy, pokrojona w kostkę paprykę i oliwki. Gotujemy w wywarze z części sprawionej ryby. Formujemy…
Przekąski
Nadzienie do tostów-pychotka
by maj46x • • 2 komentarze
Składniki : ser zółty -ile wlezie:) keczup pieczarki parówki oregano Sposób przyrządzenia: Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach.Dodać do niego pieczarki obrane i pokrojone w plasterki lub starte na tarce jak ser oraz parówki pokrojone w małą kostkę.Całość wymieszać i przyprawić oregano po czym zmieszać z keczupem.Można to dać do wszystkiego-na pizze, na tosty,na zwykły…
Indyk
Pierś indycza z boczkiem
by Gonzo • • 0 Comments
Składniki: • 1 kg piersi indyczej • 75 dag brokułów • 50 dag pieczarek • 2 średnie cebule • 5 dag wędzonego boczku w cienkich plasterkach • 1,5 szklanki rosołu (instant) • 4 – 5 łyżek śmietany kremówki • 3 łyżki masła lub margaryny • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej • 1/2 pęczka natki pietruszki •…
Przekąski
Kiełbasa z pieca
by Monia • • 0 Comments
Składniki:
• 1 kg białej kiełbasy
• 1/2 szklanki jasnego piwa
• 1/2 szklanki rosołu
• 3 cebule
• 4 ząbki czosnku
• 2 łyżki rodzynek
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 5 ziaren jałowca
• 2 liście laurowe
• 1 łyżka majeranku
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki
• 2 łyżeczki smalcu lub oleju
• sól, pieprz
