Panettone Bread and Butter Pudding – Panetone i maślany pudding. Składniki: • 575 ml (ok. szklanki) mleka 1 % lub bez tłuszczu • tyle samo kremowej wysoko procentowej śmietanki • laska wanilii • 4 średnie jajka • 170 g bardzo drobnego cukru • panetone (gotowy) pokrojone w grubsze plastry i posmarowane masłem • 1 pomarańcza…
Miesiąc: maj 2005
Spaghetti
Spaghetti Putanesca
by Anerite • • 0 Comments
Składniki: • około pół kg najlepszego gatunku spaghetti • 2 ząbki czosnku drobno siekane • spora garść kaparów odcedzona (gotowe w słoiczkach, drogie) • 2 spore garście czarnych oliwek bez pestek • 2 anchovy pokrojone nie za drobno (małe rybki specjalne) • 3 małe czerwone, ostre, suche papryczki chilli połamane • 1 łyżka suchego oregano…
Grzyby
Mushroom Sarnie – Grzyby zapiekane
by Anerite • • 4 komentarze
Składniki: • kostka miękkiego masła (250g), • 4 suszone pomidory drobno posiekane • 1 czerwona chili papryczka posiekana • czosnek drobno posiekany • kilka gałązek świeżego tymianku • morska sól i świeżo mielony pieprz • 4 duże białe grzyby • pół chleba sourdough (kwaskowaty) • 2 łyżki musztardy Dijon • pęczek watercress – sałata wodna…
Lody
Lody orzechowo-waniliowe z syropem klonowym
by Anerite • • 1 Comment
Pecan Vanilla Ice Cream with Maple Syrup – Lody orzechowo-waniliowe z syropem klonowym .
Składniki:
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 garście siekanych włoskich orzechów
• ćwierć litra dobrych waniliowych lodów
• syrop klonowy
Ryby
Żabnica w liściach banana z przyprawami
by Anerite • • 1 Comment
Żabnica w liściach banana z przyprawami – Monkfish wrapped in banana leaves with ginger, cilantro, chilli and coconut milk Bardzo dobra kombinacja smakowa dla każdego gatunku białej ryby. Liście bananów do nabycia w orientalnych sklepach, trzeba wybierać duże. W zamian można użyć liście winogron, są małe lecz też smaczne. Jeśli żadnych liści nie można kupić,…