Składniki: 4 sprawione flądry, 4 łyżki soku cytrynowego, 15 dag przerośniętego boczku, 2 cebule, 1 łyżka posiekanego koperku, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1/2 łyżeczki soli, 1 łyżeczka bialego pieprzu, 2 łyżki mąki, 1 sparzona cytryna. Sposób przyrządzenia: Rybę opłukać pod bieżącą wodą, dokładnie osuszyć, skropić sokiem z cytryny i odstawić na ok. 10 min.…
Miesiąc: kwiecień 2005
Jednogarnkowe
Fasola po persku
by Bajus • • 0 Comments
Składniki: 40 dag fasoli (dużej), 1 kurczak, 1dl ryżu, 1 dl oleju, 1 pęczek koperku, 1 pęczek zielonej pietruszki, kilka ząbków czosnku, 1 łyżeczka pieprzu mielonego, 1 łyżeczka czerwonej słodkiej papryki, sól. Sposób przyrządzenia: Duży gliniany garnek (lub inne głębokie naczynie) moczymy w wodzie (bo inaczej pęknie w wysokiej temperaturze). Fasolę (wymoczoną w wodzie przynajmniej…
Desery
Deser wenecki
by Bahus • • 1 Comment
Składniki: 4 żółtka, 15 dag cukru, 150 ml białego wytrawnego wina. skórka otarta z 1 cytryny Sposób przyrządzenia: W misce utrzeć do białości żółtka z cukrem, dodać skórkę z cytryny(uprzednio sparzonej i dobrze wyszorowanej). Włożyć miskę do naczynia z wrzącą wodą i dodając po łyżce wina, ubijać masę trzepaczką lub mikserem, do momentu, aż powstanie…
Desery
Deser jogurtowy z mandarynkami i kiwi
by Eljot • • 1 Comment
Składniki: • 1/2 naturalnego jogurtu • 30 g żelatyny • 4 mandarynki • 2 kiwi • 2 łyżki cukru • łyżka startej skórki z cytryny • cukier waniliowy • likier jajeczny np. adwokat Wykonanie: Żelatynę rozpuścić w połowie szklanki wrzątku. Ostudzić, wstawić do lodówki na 10 minut. Mandarynki obrać, z 3 wycisnąć sok, pozostałą podzielić…
Desery
Bezy waniliowe z malinami
by Eljot • • 0 Comments
Składniki: • 1 laska wanilii • 14 dag cukru • 2 białka • 100 ml śmietany kremówki • 10 dag mrożonych malin Wykonanie: Piekarnik rozgrzać do 120ºC. Laskę wanilii naciąć, wydobyć rdzeń i wymieszać z 12 dag cukru. Białka ubić na sztywną pianę, potem ubijać, cienką strużką wsypując cukier z wanilią. Pianę przełożyć do szprycy…