Skład: 0,5kg filetu z indyka 1 puszka ananasów konserwowych rodzynki oliwa masło sól, pieprz mąka Sposób przyrządzenia: Filet z indyka umyć i dokładnie osuszyć, pokroić w nieduże plastry, przyprawić. Na patelni rozpuścić masło, dodać oliwę i obsmażyć filet na złoty kolor. Przełożyć do większego naczynia, podlać kilkoma łyżkami wody i poddusić. Do prawie miękkiego mięsa…
Miesiąc: luty 2005
Wołowina
Węgierski gulasz wołowy.
by Roman • • 1 Comment
Skład: 50dag mięsa wołowego, 20dkg kiszonej kapusty papryka, 2 łyżki mąki 2 łyżka smalcu 1 cebula, 1/2 szklanki śmietany sól, pieprz, Sposób przyrządzenia: Umyte i osuszone mięso pokroić w kostkę. Przyprawić, obsmażyć na rumiano. Przełożyć mięso do rondla z zeszkloną cebulą pokrojoną w kostkę i papryką, podlać szklanka wody, dodać wypłukaną kapustę kiszoną, dusić pod…
Zakąski
Tatar.
by tinca • • 2 komentarze
Składniki:
- 10dag polędwicy wołowej
- 1 cebula
- 1 żółtko
- oliwa
- ogórek kiszony
- grzyby marynowane
- sól, pieprz, papryka
- sardynka (alternatywnie)
Spaghetti
Spaghetti ala’Arrabbiata.
by Gałucha • • 0 Comments
Skład: 40dkg spaghetti 2 cebule 2 ząbki czosnku 1 papryczka chili 1 łyżka oliwy 50dkg pomidorów krojonych z puszki sól, pieprz biały, cukier 5dkg parmezanu albo pecorito romano 5dkg czarnych oliwek Sposób przyrządzenia: Makaron ugotować. Cebule i czosnek posiekać. Rozgrzać oliwę i zesmażać na złoty kolor. Dodać chili bez pestek pokrojone na małe kawałki i…
Spaghetti
Spaghetti z tuńczykiem i kaparami
by Gałucha • • 0 Comments
Składniki: 35dkg spaghetti 4 szalotki 6 łyżek oliwy puszka tuńczyka w sosie własnym 150 ml bulionu warzywnego 1 szklanka śmietany kremówki 10dkg zielonych oliwek 2 łyżki kaparów sok z 1/2 cytryny sól, pieprz, oregano świeże 30dkg cukinii 1 łyżeczka mąki Sposób przyrządzenia: Makaron ugotować. Cukinię umyć i pokroić na długie cienkie paseczki.. takie jak spaghetti.…