Jest to kurczak nadziewany klasyczny polski i pyszny. Polecam na odmianę po wszelkich egzotycznych daniach.
Skład:
Skład: 1kg schabu z kością 4 ząbki czosnku 5 ziarenek jałowca ziele angielskie, liść laurowy 1 szklanka octu winnego czosnek olej lub lepiej wytopiona słonina sól, pieprz, cukier Sposób przyrządzenia: Schab umyć, osuszyć. Ziarenka jałowca rozgnieść. Czosnek obrać, posiekać. Zagotować ocet z 1 szklanką wody, dodać przyprawy. Mięso marnować przez dwa dni często obracając. Po…
Skład: 1 kg łopatki wieprzowej 1 cebula, 2 ząbki czosnku olej sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Obrany czosnek i cebulę kroimy bardzo drobno, mieszamy z przyprawami i odrobiną oleju. Mięso dokładnie myjemy i osuszamy. Nacieramy mieszanka przypraw i oleju, odstawiamy na noc do lodówki. Po tym czasie mięso układamy w naczyniu żaroodpornym lub brytfannie i wkładamy…
Składniki do masy I i II: -1 litr śmietany 32% (łowicka!) -3 tabliczki gorzkiej czekolady Wedel lub Goplana -3 łyżeczki kakao -2 łyżeczki żelatyny -szklanka cukru pudru -wiśnie w spirytusie (ok. 20-30 sztuk) -4 łyżki kakao deco moreno Składniki do ciasta: -4 jajka -pół szklanki mąki tortowej -pół szklanki cukru -łyżeczka prozku do pieczenia -2…
Składniki: – kawałek wołowiny bez kości – 1,5 dużej marchewki na osobę – dwie małe cebulki na osobę – 1,5 dużej pietruszki na osobę – 2 ziemniaki na osobę – kilka ząbków czosnku – sól, pieprz – zioła: oregano, majeranek, rozmaryn (każde opcjonalnie) – olej lub smalec (najlepiej gęsi smalec) – opcjonalnie pocięta skórka z…