Skład: 25dkg gotowanego lub pieczonego mięsa 1 cebula 1 mała bułka 4dkg masła 2 jajka 2-3 łyżki gęstej śmietany Sposób wykonania: ( to ma być w naleśnikach i wtedy potrzebna bułka tarta, jajko i tłuszcz do smażenia, ale ten farsz możesz użyć do tego ciasta). Wszystko razem zemleć (bułkę trzeba namoczyć i odcisnąć), cebule drobno…
Miesiąc: grudzień 2004
Wieprzowina
Pasztecik z gotowanej wieprzowiny
by A. • • 0 Comments
Skład: – 25dkg gotowanej wieprzowiny – 1/2 bułki – mleko – cebula – 2dkg tłuszczu – 1 jajko – sól, pieprz Sposób wykonania: Robić jak wyżej, bułkę moczyć w mleku i odcisnąć. W zasadzie każdy farsz mięsny czy inny się nadaje, jak do pierożków. Można dodać do smaku majeranku czy co kto lubi. Można robić…
Sałatki owocowe
Sałatka „złota” owocowa włoska
by A. • • 1 Comment
Skład: 2 grejpfruty 1/4 kg ananasa z puszki 4 banany 5dkg cukru pudru kieliszek likieru Curacao angelika (kandyzowany arcydziegiel) albo wiśnie z syropu biszkopty Sposób wykonania: Obrać i pokroić w kostkę owoce, posypać cukrem i polać likierem, dodać drobno krojoną angielkę , dolać syropu, jeśli trzeba, wstawić do lodówki na 30 min. Podawać w szklanych…
Desery
Jabłka z rumem
by A. • • 0 Comments
Składniki:– 4 średnie jabłka najlepiej renety– 4 łyżki cukru– cynamon– tarta skorka cytr.– 2 łyżki galaretki porzeczkowej– 3-4 łyżki rumu– wiśnie z konfitury Sposób przyrządzenia:Z jabłek ostrożnie wydrążyć gniazda nasienne, obrać i wstawić do rondelka zalewając do przykrycia woda z cukrem i 2 łyżkami rumu, dodać przyprawy i gotować ok. 10 min na najmniejszym ogniu,…
Ryby
Marynata do ryb
by tinca • • 0 Comments
Skład: ½ szklanki oliwa z oliwek sok z jednej cytryny 1 kieliszek koniaku sól,cukier do smaku Sposób wykonania: Wyfiletowaną rybę wkładamy do marynaty na 6 godzin co jakiś czas obracając ją w niej.