Składniki:
- 1 kg śledzi matjasów
- 1 kg pieczarek
- 5-6 dużych cebuli
- oliwa
- przyprawy
Sposób przyrządzenia:
Śledzie namoczyć w wodzie. Odsączyć, pokroić w skośne kawałki. Pieczarki pokroic w drobna kostkę i udusić na oliwie, odparowując całą wodę. cebulę pokroić w drobna kostkę i zeszklic na złoty kolor. Układać warstwami: pieczarki, cebula, śledzie, pieczarki. Na koncu obowiazkowo pieczarki. Całość zalać pozastała z duszenia pieczarek oliwą.
Przepis nadesłany na III edycją konkursu. Autor: Elżbieta