Tag: grillowanie

Kurczak

Podudzia z kurczaka grillowanie po tajsku

by Ola Adamkiewicz • 1 lipca 2010 • 0 Comments

Składniki:

10 podudzi z kurczaka

Marynata:

3 łyżki sosu sojowego
1 łyżka sosu Hoisin
1 łyżka miodu
1 łyżka brązowego cukru
1 łyżka octu jabłkowego
2 rozgniecione ząbki czosnku
szczypta przyprawy Pięć smaków

Ananas

Ananas z grilla

by Karina Zawiślak • 30 czerwca 2010 • 0 Comments

Składniki: 1 świeży ananas 1 łyżka rumu 1 łyżka otartej z cytryny skórki Marynata: 1 łyżka oliwy ¼ łyżeczki mielonych goździków 1 łyżeczka mielonego cynamonu 1 łyżeczka soku z cytryny 2 łyżeczki miodu Sposób przyrządzenia: Ananasa oczyścić, pokroić w plastry. Składniki marynaty zmiksować. Plastry ananasa posmarować marynatą, odstawić na kilkanaście minut. Piec na dobrze nagrzanym…

Sosy

Pikantny sos do mięs z grilla Elizy

by Eliza Baczyńska • 30 czerwca 2010 • 0 Comments

Składniki:

1,5 szklanki keczupu lub soku pomidorowego
3 łyżeczki brązowego cukru
1 łyżeczka oliwy
2 łyżeczki sosu sojowego
1 łyżka musztardy
1 łyżka mielonego czosnku
papryka mielona, pieprz mielony, chili mielone do smaku
szczypta ulubionych suszonych ziół

Wołowina

Żeberka wołowe z grilla

by Tomek Czapski • 29 czerwca 2010 • 0 Comments

Składniki:

1,5 kg żeberek wołowych pociętych na odcinki o długości około 10 cm
liście sałaty lodowej lub masłowej

Marynata:
1 szklanka soku jabłkowego
½ szklanki sosu sojowego
2 łyżki oleju (najlepszy sezamowy)
2 łyżki wyprażonego sezamu
1 łyżka brązowego cukru
6 rozgniecionych w prasce ząbków czosnku
5 szalotek z zielonym szczypiorem

Łosoś

Pikantny filet z łososia z grilla

by Wanda Szeliga • 29 czerwca 2010 • 0 Comments

Składniki:

1 kg filetu z łososia (ze skórą)

Marynata:

¼ szklanki sosu sojowego
2 łyżki brązowego cukru
3 łyżki octu winnego
3 łyżki soku z ananasa
3 zgniecione w prasce ząbki czosnku
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka sosu Tabasco
pieprz, imbir mielony do smaku