Roladki schabowe w musztardzie i zielonym pieprzu |
|
Napisał: Iwona Podgórna
|
Składniki:
• 8 kotletów schabowych
• ½ szklanki musztardy francuskiej
• 2 łyżeczki zielonego konserwowego pieprzu
• 4 łyżki musztardy chrzanowej
• 2 średnie posiekane cebule
• 2 łyżki tartego chrzanu
• pieprz cytrynowy
• słodka mielona papryka
• olej
• mąka
Sposób przyrządzenia:
Kotlety rozbić, oprószyć cytrynowym pieprzem. Musztardy wymieszać z chrzanem, cebulą i zielonym pieprzem, dodać 2 łyżki wody, doprawić do smaku papryką, dokładnie wymieszać. Tak przygotowanym sosem obficie smarować każdy plaster mięsa z obu stron. Zwinąć w roladkę i spiąć wykałaczkami, oprószyć mąką. Na rozgrzanym oleju podsmażyć roladki na złocisty kolor z każdej strony. Podawać z ziemniaczkami, gotowanymi na parze małymi marchewkami i kalafiorem.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
