Panga lub tilapia w aromatycznej, pikantnej panierce |
|
Napisał: Natalia
|
 Składniki:
1 kg grubych filetów z pangi lub tilapii
sól gruboziarnista
3 ubite jajka
1 szklanka drobno pokruszonych płatków kukurydzianych
4 łyżeczki chili w proszku
1,5 łyżeczki mielonego kminku
½ łyżeczki mielonego pieprzu
½ łyżeczki soli
olej
pokrojona na plastry lub ósemki cytryna
natka kolendry
Sposób przyrządzenia:
Umyte i osuszone filety obficie posypać gruboziarnistą solą, odstawić na 30 minut. Po tym czasie filety ponownie opłukać, wysuszy, przyprawić pieprzem. Rozdrobnione płatki kukurydziane wymieszać z pozostałymi przyprawami. Porcje ryby moczyć w jajku i panierować w przygotowanej mieszance. Smażyć partiami na mocno rozgrzanym oleju, obsączyć z nadmiaru tłuszczu i podawać udekorowane cytryną i nacią kolendry.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
