Mielone kotlety z ryby Iwony |
|
Napisał: Iwona podgórna
|
Składniki:
• ½ kg filetów rybnych
• 2 małe bułki
• 15 dkg słoniny
• 2 cebule
• 1 pęczek pietruszki
• 2 jajka
• sól, pieprz do smaku
• szczypta gałki muszkatołowej
• masło lub olej do smażenia
Sposób przyrządzenia:
Bułki namoczyć w zimnej wodzie, odcisnąć. Rybę pokroić w pasy, słoninę pokroić w kosteczkę, obraną cebulę na ćwiartki, pietruszkę opłukać. Wszystkie składniki zemleć w maszynce do mięsa. Masę wymieszać z jajkiem, doprawić do smaku solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej. Formować kotlety. Na rozgrzanej patelni z olejem i masłem smażyć kotlety z obydwu stron na złocisty kolor.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
