Karp duszony z warzywami w piwie z miodem |
|
Napisał: Roman Waksmański
|
Składniki:
• 1 kg filetów z karpia
• 5 dkg masła
• 2 cebule
• 1 korzeń pietruszki
• 2 marchewki
• 1 łyżeczka miodu
• ½ szklanki jasnego piwa
• sól, biały pieprz
Sposób przyrządzenia:
Umyte i osuszone filety pokroić na porcje. Warzywa obrać, cebulę pokroić w kostkę, marchewkę i pietruszkę w cienkie słupki. W rondlu rozpuścić masło, dodać warzywa, smażyć mieszając aż odparuje wydzielający się płyn. Dodać karpia, rozpuszczony w piwie miód, przyprawy, doprowadzić do wrzenia, powoli dusić aż ryba zmięknie. Rybę wyłożyć na półmisek, sos zmiksować w blenderze, polać nim porcje ryby. Podawać z białym pieczywem.
Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Roman Waksmański
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
