Składniki:
- majonez sojowy 1 szklanka
- mleko sojowe 1/2 szklanki
- pęczek rzodkiewek
- sok z cytryny
- sól
- kminek
- 2 łyżki sezamu
- 1/2 kg. brokułów
- butelka gazowanej wody mineralnej
- 15 dag. mąki pszennej
Sposób przygotowania:
Brokuły podzielić na różyczki, a zielone łodygi pokroić na małe kawałki. Przygotować ciasto: mąkę połączyć z wodą, solą, sezamem, kminkiem i wymieszać. Brokuły zanurzać w cieście o konsystencji śmietany i smażyć w oleju na złotobrązowy kolor. W tym czasie przygotować sos: wszystkie składniki połączyć ze sobą i zmiksować. Brokuły odsączyć i podawać na gorąco z sosem.Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Janina